桃花潭镇：落实食品安全“两个责任” 护航校园安全

为进一步提升学校食品安全管理水平，推进“两个责任”落实落细，确保新学期学校食堂规范、安全、科学运行，近日，桃花潭镇组织委员、统战委员徐翔带队前往包保辖区内的学校进行食品安全“两个责任”督导工作，现场检查学校落实食品安全主体责任情况。镇食安办、市场监督管理所相关负责人参加督查。

包保领导对照食品安全包保督导任务清单，检查了学校食堂原材料的进货台账和相关票据，查验食材来源是否正规；查看贮存食品标签标识是否完整，查验食品是否存在过期变质情况，检查学校食堂食品安全主体责任管理相关制度，是否建立健全食品安全责任制、食品安全管理制度以及学校食堂应急预案等。同时，还检查了食品许可证的有效期和经营范围、从业人员健康证信息、食品留样制度落实情况，查看洗消间、烹饪间及储藏间的卫生情况、工用具和餐饮具的清洗消毒情况，督促从业人员佩戴好口罩、帽子，保持手部卫生、行为卫生，严格做到健康上岗。

下一步，桃花潭镇将不断加大监管力度，把校园食品安全作为履职尽责的头等大事、要事来抓，持续压紧压实食品安全“两个责任”，切实织牢织密食品安全防护网，加强对从业人员进行食品安全法律法规、标准、知识培训，增强食品安全意识的重要性，以便自觉遵守各项操作规范制度，全力守护全体师生舌尖上的安全。（王月琴）