1月19日,泾县餐饮行业疫情防控和食品安全工作会召开。县市场监管局、全县餐饮经营单位负责人参加会议。
会议要求,各经营单位要高度重视冷链食品疫情防控工作,严格落实食品安全主体责任,始终保持高度警惕,切实落实疫情防控的各项措施和风险控制要求,筑牢冷链食品和餐饮行业疫情防控安全防线;要完善冷冻食品进出库的台账登记、索证索票、操作间卫生管控等制度,严格遵守食品安全法律法规;要加强营业人员防护措施,营业期间戴好口罩,定期对经营场所通风消毒,相关人员扫码、测温、使用公筷,接触冷藏、冷冻产品时按要求穿戴手套、工作服,及时做好清洁、消毒工作。
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