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近日，丁家桥市监所在辖区内开展大米生产企业专项检查，从流通源头监管粮食食用安全。
检查中，执法人员仔细查看大米加工企业原料来源，是否存在以发霉变质、以次充好等原料非法生产加工大米的行为，以及粮食生产企业是否存在为迎合消费者对食物“色、香、味”等方面的要求，在加工过程中非法使用食品添加剂、防腐剂等，以延长保存期，改善外观和口感的行为。同时对生产车间、库房的环境，贮存的温度、湿度是否达标，防鼠防蝇等基础设施是否完善进行了检查。针对个别企业温度、湿度记录台账不完善，执法人员现场下达了责令整改通知书，责令企业负责人立即整改。
截至目前，该所出动执法人员24人次，检查大米生产企业6家，暂时未发现违法使用添加剂的行为。下一步，该所将针对粮食流通领域常存在的问题，狠抓监管，规范市场，确保粮食食用安全。
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