一、发布会主题：2016年泾县食品安全状况

二、发布单位：泾县市场监督管理局

三、发布会时间：2016年12月28日（星期三）上午9:00

四、发布会地点：泾县市场监督管理局五楼大会议室

五、新闻发布会主要内容：2016年泾县食品安全状况

六、发布会出席人员：泾县市场监督管理局党组成员、副局长吴同杰，泾县市场监督管理局党组成员，纪检组长黄新宝，泾县市场监督管理局食品安全监管股股长马剑宽

发布人：吴同杰、黄新宝、马剑宽

主持人：鲍锋

七、受邀参加媒体：泾县政府网、泾县报、泾县新闻网、泾县电视台、泾县之窗。

八、新闻发布会议程：通报全市2016年食品安全情况，回答记者有关提问。

尊敬的各位来宾，新闻界的朋友们：

大家下午好！

首先我代表泾县市场监督管理局，对各位新闻界朋友长期以来，对我县食品安全监管工作给予的关注和支持，表示诚挚的感谢！今天的会议主要有两个议程：一是通报我县2016年食品安全状况，二是请新闻界朋友提问。

一、我县2016年食品安全状况

我县于2014年1月23日成立泾县市场监督管理局，同时加挂县食品药品监督管理局牌子，正式履行食品安全的综合协调和食品生产、流通、消费环节的日常监管职能。2016年来，我局食品安全监管工作以落实“四个最严”、“四有两责”为核心，以深入开展农村食品安全“扫雷”专项整治行动的主线，以巩固省级食品安全示范县为抓手，加大日常巡查和专项整治力度，严厉查处各类违法违规行为；进一步完善食品安全监管体系和网络，着力提升综合监管能力，创新监管措施和手段，着力构建食品安全社会共治格局，保障了人民群众舌尖上的安全。现将今年日常监管与专项整治工作开展情况报告如下：

（一）规范食品生产经营主体资格。组织开展食品小作坊的普查建档和实名登记，全年新增小作坊备案登记65户，并建立动态监管档案。严把各类食品许可初审关和准入关，规范开展生产食品经营许可工作，及时发现、查处无证无照、超范围经营食品行为3起。全年共换领、新发食品生产企业许可证32户，食品经营许可证1070户，按照“一户一档”的原则，100%建立食品生产经营者监管档案。

（二）开展食品生产加工专项整治情况，对本辖区食品生产小作坊开展专项监督检查，重点检查符合生产卫生规范要求、食品原料使用、人员健康、添加物质使用等情况，开展了茶叶、糕点、大桶水、食用油、肉制品、白酒生产企业专项检查，共立案查处违法违规生产行为12起。

（三）开展食品销售环节专项整治情况。开展食品销售者进货查验记录制度执行情况整治行动。以批发市场、集贸市场为重点，加强对散装食用油、婴幼儿配方乳粉、进品乳制品、猪肉及冷冻肉、儿童食品和食用农产品等销售者的监管。对从合法渠道采购但不按照规定落实进货查验和查验记录制度、未索证索票或票证不全的，责令限期整改。严格监督市场开办者落实食品安全主体责任，落实进货查验记录、入场销售者档建档和食用农产品快速监测等制度。集中开展打击假冒伪劣食品整治行为，集中整治农村食品市场销售无生产厂家、无生产日期、无保质期、无食品生产许可或小作坊登记证明、无食品标签的食品，以及销售假冒伪劣、过期变质食品等违法行为。通过集中整治共立案查处各类食品违法违规经营行为83起。

（四）开展餐饮服务环节专项整治情况。结合文明县创建工作，深入开展了小餐饮整治工作。制发了《泾县2016年小餐饮专项整治工作方案》，明确了整治工作目标、范围、步骤、举措及要求，集中开展排查整治，全年共下达小餐饮整改通知书255份，对151户经整改达标的经营户及时办理了证照。通过日常巡查，已对90%的餐饮经营户进行了食品安全量化等级评定，并于信息公示牌中向消费者进行公示。继续实施餐饮单位“明厨亮灶”工程，通过示范引导，共有40户单位完成了透明厨房的建设要求。进一步巩固扩大食品安全示范街创建成果，今年将泾川镇谢园东路创建为食品安全示范街，全县共创建小餐饮示范店100户。深入开展了春季、秋季学校食堂及周边市场、五一、端午及高中考期间，旅游旺季景区农家乐的专项检查，重点检查食品采购、贮存、加工及餐饮具消毒等环节，共立案查处经营过期变质、无标识食品等五无食品案件31起。

在加强日常监管与整治工作的同时，我局加强注重宣传教育，努力营造食品安全社会共治氛围。利用3.31食品投诉举报主题日、3.15消费者维权日和食品安全江淮行暨宣传周活动，开展食品安全“进机关、进社区、进学校、进企业、进乡村”五进等活动，通过企业电子屏、公示牌、宣传展板、宣传手册、食品监管微信平台等方式宣传食品安全科普知识及消费维权渠道，不断提高广大群众的食品安全防范意识和生产经营者的责任意识，提升12331专线的社会知晓率，营造了尚德守法，共治共享食品安全的社会氛围。全年共举办全县食品生产企业、景区餐饮服务企业、农村食品“四员”培训班和学校食堂食品安全知识培训班11起，受训人数达650人次，宣传解读被称为“史上最严”的新《食品安全法》，结合实际案例从食品生产经营者的主体责任、食品安全全程追溯、食品生产经营者的自查义务及法律责任等方面进行了讲解，提升了食品生产经营户的主体责任意识，营造了食品安全社会共治氛围。

全年通过畅通投诉举报渠道，加强舆情监测和应急值守，共受理各类投诉举报62件，其中12331食品药品安全举报投诉电话36件，信函15件，走访8件，网络投诉3件，各类受理件均及时进行了核实处理和妥善解决，其中立案查处4件，做到群众的诉求“件件有着落、事事有回音”。

二、记者提问与解答：

问题一、你局作为食品安全民生工程实施单位，在今年的工作中具体做了哪些工作？

根据县民生工程工作会议和相关文件精神，积极实施食品安全民生工程建设项目，8月底完成了泾川食药监管所、丁家桥食药监管所、榔桥食药监管所食品检验室，泾县中心菜市场、泾县财富市场食品快速检测室项目，建立健全了农产品安全快速检测体系。通过建立三大机制确保民生工程政策落地生根。一是建立组织领导机制。成立食品安全民生工程领导小组，实行民生工程一把手总负责，各成员各负其责的工作机制。每月召开一次民生工程领导小组全体成员工作布置会，每季度召开一次推进调度会，强化对民生工程实施工作的组织领导。二是建立督查考核机制。将民生工程实施情况纳入食品安全考核内容，明确阶段性工作目标，按月、按季排出工作进度表，对各民生工程进行指导、检查、调度，通过定期考核和不定期督查活动，树立问题导向，严格过程管控，确保按时完成民生工程建设目标任务。三是建立舆论宣传机制。制作了“安徽民生工程”宣传标识和彩页，通过食品安全科普宣传、宣传周周活动，向县民生办及时报送民生工程工作信息等形式，积极对外宣传食品安全民生建设新动态，提高广大群众对食品安全民生工程的知晓率和满意度。食品快检室的建成可以对蔬菜、水果、肉、鱼等食品中涉及的35项农药残留、兽药残留、非法添加的非食用物质、易滥用的食品添加剂进行快速的初步筛查，从而最大限度地减少食品重大安全事故发生。将有力的加强乡镇食药监管所的检测能力，完善乡镇食品安全快速检测体系。

问题二、你局在今年的食品监管抽样工作，主要完成了哪些食品的监测，我县食品质量状况如何？

根据上级部署，制定了食用农产品和学校食堂食品专项抽样工作方案，统筹合理安排抽样工作，顺利完成了全年242批次用农产品和70批次学校食堂食品的抽检工作任务，及时发现和处置食品安全问题产品2批次，抽样合格率达98%。配合省、市食药监管局完成国家级、省级食品安全监督抽检工作，共抽食用油、茶叶、白酒、酱腌菜、糕点、绿豆糕、月饼、方便食品、肉制品、大米共114组样。并对6批次检测结果不合格食品进行后处理，及时进行了核实和查处工作。

问题三、消费者在外就餐时遇到了食品方面的问题，该怎么投诉？

答：外出就餐应选择有证餐饮服务单位并索要发票或收据，建议选择食品安全动态等级评定高的餐饮单位就餐。消费者食用购买的食品或者在外就餐出现不适，要及时就医，保留病历卡、化验报告等相关资料，同时拨打食品药品监管部门投诉举报电话12331。

问题四、2017年元旦春节将至，你们是如何保障两节期间食品安全的？

答：2017年元旦、春节将至，“两会”也即将召开，为保障全县“两节”、“两会”期间食品安全，深入贯彻落实国务院、省、市、县安全生产电视电话会议精神，严防食品安全事件的发生，我局通过制发关于加强2017年“两节”、“两会”期间食品药品安全监管工作的通知，并及时召开食品安全委员会工作会议，对两节期间食品安全工作进行了全面部署，我局针对节日期间消费的特点，全面开展食品药品隐患大排查，坚持以问题为导向，举一反三。加大对食品批发户、集贸市场、商场超市、学校等单位食堂、旅游景点、车站、宾馆饭店、食品生产加工企业等重点区域和薄弱环节的安全监管；加大对米面肉油、豆制品、乳制品、糕点、酒类、保健食品等重点食品的监管检查力度；加大对蔬菜、腌制食品、水产品、食用农产品，火锅类非法添加罂栗壳等重点食品的抽检频次，依法严厉打击各种违规使用和违法添加等违法犯罪行为；加强对“年夜饭”、农村集体聚餐及承担“两会”接待任务餐饮单位的食品安全监管和服务指导。一经发现有食品安全问题，实施监控和跟踪抽查，依法查处违法行为，对不安全的食品，实施召回，为节日期间的食品安全提供了有力保障。