买回家的食用油，放在灶台边方便拿取，这个习惯好吗？

发布时间：2026-04-07 10:02 来源：县市场监督管理局浏览：1292 次

这个习惯不太好。食用油（特别是橄榄油、葵花籽油、亚麻籽油等）怕光、怕热、怕空气。灶台边的温度较高，且经常开火，会加速油脂的氧化酸败，产生对人体有害的醛类物质。建议将食用油存放在远离灶台和水槽的阴凉、避光橱柜里，或者使用深色玻璃油壶分装，并尽快用完。