二、突出重点，强化监管

1.强化节日重点食品监管。要将节日食品安全检查与日常监督检查相结合，强化节日期间食品质量安全状况，特别是要对糕点、炒货、食用油、肉及其制品、粮食制品、果蔬、水产品等节日热销食品进行重点监管。要以销售节日食品的商店、超市、集市摊点及小作坊为重点，全面检查糕点生产、销售经营户有无证照，进销货台帐是否记录完整，销售的节日食品外包装标识标注是否规范等内容，切实保障节日产品的质量安全。要加大食品质量抽检力度，加强对糕点、炒货、食用油、肉及其制品、果蔬、水产品的质量检测监测工作，及时公布检测监测结果，切实做好对不合格食品的核查处置工作，积极防控食品安全风险隐患。同时要综合分析、利用食品质量检测监测结果，及时做好消费提醒提示，引导消费者安全消费。

2.强化对节日重点主体的监管。要以各类食品商场、超市、餐饮服务单位、进口冷链食品生产经营户、农贸市场、食品小作坊、食品生产企业作为监督检查重点，对风险隐患较大的食品市场主体的健康管理、进货查验、设施消毒及环境卫生等各项食品安全监管制度的落实情况开展拉网式食品安全检查。督促各类食品生产经营主体落实食品安全理责任，切实督促各类食品生产经营主体做好相关工作。

3.强化对节日重点区域的监管。要加强节日期间旅游景区“农家乐”、民宿等重点场所的监督检查。对餐饮集中消费区域、及周边区域，要重点检查原料采购、进货查验、凉菜制作、生食海产品加工、餐饮具清洗消毒、食品添加剂管理和使用、食品留样等，严防餐饮服务单位加工制作来源不明的野蘑菇、野菜等。

三、强化宣传，加大引导

要采取多种形式，加大食品安全正面宣传力度，进一步普及食品安全知识，提高消者的防范和保护能力，进一步强化企业的质量意识、法律意识和第一责任人的意识，努力营造共管共治氛围。要借助各类新媒体，加强节日期间食品安全消费提醒提示，有效防范节日期间食品安全风险隐患。

                                                                 泾县市场监督管理局

                                                                                                                           2021年9月15日