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县城郊市监所开展“年夜饭”登记备案专项检查

发布时间：2018-02-01 16:38 来源：县市场监督管理局浏览：次

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　　春节将至，年味越来越浓，随着人们生活水平的提高，餐饮服务单位都纷纷开始承办“年夜饭”服务。为保障人民群众春节期间舌尖上的安全，县市监局城郊市监所组织开展“年夜饭”登记备案专项检查工作。

　　此次专项检查主要对原料采购、餐饮具消毒、食品留样等检查，严格落实烧熟煮透、生熟分开、餐具消毒保洁、食品防腐防污等进行检查，并重点强调各餐饮单位做好“年夜饭”的菜品留样工作。截止目前，已检查餐饮服务单位28户，其中涉及“年夜饭”的餐饮服务单位10户。接下来，该所将对涉及“年夜饭”的餐饮服务单位密切关注，确保“年夜饭”食品安全零事故。

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