为保障人民群众饮食安全，营造安定、欢乐、祥和的春节氛围，连日来，县食药监局全面部署、上下联动、整体推进，在全县范围内开展食品生产、流通、餐饮环节食品安全隐患排查工作，全力保障春节期间的食品安全。

　　落实监管责任，强化督导检查。该局及时制发了《关于切实做好2017年元旦春节期间食品安全监管工作的通知》，结合本县实际，召开春节期间食品安全工作专题会议，制订了春节期间食品安全隐患排查工作方案，明确检查重点、步骤、要求、措施和应急预案，进一步明确监管责任，按照谁主管谁负责的原则，对隐患排查中发的问题进行跟踪处置，督促整改。

　　突出重点环节，严把安全关口。该局集中力量，针对节日期间食品供需两旺、食品安全风险相对集中的特点，重点对集贸市场、大型商超、批发商等经营场所销售的食用油、米面、肉类、蔬菜、糖果、干货、酒类、保健食品等节日消费量大的食品进行检查。在食品生产加工环节，加强对糕点类、酒类食品小企业、小作坊的监管力度;在食品流通环节，督促食品经营单位严格执行索证索票等制度，严查贮存、保管、运输环节安全隐患;在餐饮消费环节，重点抓好承办年夜饭的餐饮单位和农村集体聚餐点的食品安全监管工作，提前介入，督促餐饮单位实行登记备案制度，严格落实食品留样制度，预防重大食物中毒事故发生。

　　广泛宣传引导，营造良好氛围。该局以节日食品为重点，有针对性地普及食品安全知识。通过网络、乡村科普宣传站、宣传栏等形式，向公众宣传食品安全知识，强化食品生产经营者主体责任，倡导诚信经营;向群众重点宣传特别是食品选购方面的相关知识，提高群众对假冒伪劣产品的防范能力和鉴别能力，营造良好的节日氛围。

　　加强应急管理，做好防范应对。春节期间，该局要求严格执行24小时值班制度和领导带班制度，完善应急预案，对发生的食品安全事件在第一时间组织核查处理，做到反应灵敏、响应快速、处置有效;对食品安全举报、投诉及时处理，全力做好食品安全事故应急处置工作。